Descripción

Aplicaciones
*Chocolates
*Cremas y Rellenos
*Salsas
*Trufas y bombones

Ingredientes
Grasa vegetal, glicerina, estabilizante lecitina de soja (Agrobacterium tumefaciens) y colorante artificial tartrazina (INS 102) 5%. ALERGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE SOJA. PUEDE CONTENER LECHE Y HUEVO. NO CONTIENE GLUTEN.

Dosis
Máximo 12g de corante para 600g de producto final.

Modo de preparo
Calentar el colorante entre 5 y 10 segundos, añadir al chocolate blanco derretido y mezclar hasta completa homogeneización.